Devenir jurés

5 bonnes raisons de devenir juré

•  Vivre sa  passion et partager son expérience dans un moment de convivialité
•  Se perfectionner au contact de professionnels de la filière ou de consommateurs avertis
•  Soutenir les producteurs français et mettre en avant leurs produits
•  Confronter son avis à ceux des autres jurés
•  Être acteur privilégié du seul concours agricole sous tutelle du ministère de l’agriculture

Qui peut devenir juré ?

• Professionnels de la filière : producteurs, oenologues, négociants, …)
• Consommateurs avertis : représentants des métiers de bouches, cuisiniers sommeliers, distributeurs, courtiers, amateurs avertis..

Tout professionnel ou consommateur averti peut être recruté comme juré.

Sont privilégiés les candidats qui ont une formation ou une expérience particulière en matière de dégustation, sur d’autres concours par exemple.

Le Concours Général Agricole propose depuis 3 ans des sessions de formation à la dégustation, par type de produit, qui permettent aux jurés de parfaire leurs compétences.

Ces formations sont prises en charge par le concours, pour les jurés qui s'engagent à être présents lors des dégustations.

En 2011, elles sont réalisées en partenariat avec l'INAO , Institut national de l'origine et de la qualité, et le CFPL, Centre de Formation des Produits Laitiers.

Devenir juré, c'est simple !

• Rendez-vous dès septembre sur l'espace juré du site www.concours-agricole.com
• Remplissez le formulaire en développant vos motivations, votre expérience et votre formation, et en précisant vos préférences
• La décision de l'équipe du CGA vous sera communiquée après examen de votre dossier
• Dès validation de votre candidature, une convocation vous sera adressée, précisant le jour et heure de la dégustation.

La fonction de juré est bénévole, il n’y a donc pas de prise en charge des frais de transport, d’hébergement et de restauration de la part du Concours Général Agricole.

Comment et où se déroulent les dégustations ?

Accueil

Les finales ont lieu à Paris pendant les 4 premiers jours du Salon International de l’Agriculture.

Les jurés accèdent au Salon et au Hall où se tient la dégustation grâce à leur courrier de convocation muni d’un code barre. Ils sont accueillis par l’équipe du Concours Général Agricole à l’entrée du hall désigné,.

Une enveloppe leur est remise comportant un badge, des invitations gratuites pour le Salon international de l’Agriculture et un souvenir du Concours.

Dégustation

Chaque table de dégustation regroupe 4 à 6 jurés professionnels et consommateurs avertis.

Y sont disposés les produits de même nature, rendus anonymes et conditionnés dans des emballages identiques, le matériel spécifique nécessaire, le lexique de dégustation et les grilles de jugement.

La dégustation commence après que les instructions aient été données par le Commissaire Général.

Dans un premier temps, les échantillons sont dégustés de manière individuelle par les jurés.
Pour chaque échantillon, les jurés sont invités à cocher les cases correspondant à leur appréciation et à rédiger un commentaire résumant les points forts et faibles du produit.

Une fois la dégustation individuelle terminée, le jury délibère et n’attribue des médailles qu’aux produits qui lui paraissent réellement les mériter, et pour lesquels il y a consensus entre les jurés.

Une synthèse des avis est rédigé par le président du jury pour chaque produit.

Cette synthèse est accessible aux candidats concernés sur leur espace privé candidats, le soir même de la dégustation.

» Vous souhaitez vous inscrire comme juré ? Cliquez ici